يشكل انشاء معهد الصناعات الغذائية في قب الياس ثمرة جهد مشترك بين وزارة التربية والتعليم العالي- المديرية العامة للتعليم التقني والنقابة اللبنانية للصناعات الغذائية، بدعم مالي من الاتحاد الاوروبي بلغ 5 ملايين يورو (على ان يؤمن الجانب اللبناني مبلغ المليون يورو المتبقي لانفاقه على البناء والتجهيز ورواتب واجور العاملين). ويعتبر المعهد مشروعا رائدا ليس على مستوى لبنان فحسب، انما على مستوى منطقة الشرق الاوسط، يكتسب اهمية اضافية لوقوعه في بلدة قب الياس البقاعية، وهي من اهم المناطق الزراعية في لبنان واقربها الى الشركات والمؤسسات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية. وقد ابدت تلك المؤسسات استعدادها الكامل لتدريب الطلاب وتوظيفهم بعد نيلهم الشهادات بما يخدم الهدف الاساسي للمشروع والقائم على تلبية الحاجة الى العمال في قطاع الصناعات الغذائية الذي يوظف حاليا 25% من عمال القطاع الخاص ويمثل خمس الشركات اللبنانية.